Bierbraukurs

  • Datum: 25.04.2015
  • Uhrzeit: 11:00 Uhr
  • Dauer: ca. 5 Stunden
  • Ort: Technikerschule Erlangen, Drausnickstr. 1b, 91052 Erlangen

Mehrere Hobbybrauer hatten sich bereit erklärt, einen Einführungskurs in die fränkische Grunddisziplin "Hausbrauen" anzubieten.

Themen:

  • Allgemeine Informationen zum Brauablauf
  • Nötige Zutaten
  • Praktisches Brauen im Einkocher
  • Vergärung
  • Abfüllung und Lagerung
  • Verkostung verschiedener Biersorten (aus Probiergläsern => kein Saufgelage!)
  • Verkostung des Selbstgebrauten im Anschluss an den nächsten Vortrag.